ALIMENTS INTERDITS
Régime Sans Gluten
Voici une liste des aliments interdits pour suivre un régime sans gluten. Cette liste n'est pas exhaustive et vous devez faire attention à savoir bien contrôler les étiquettes de certains des aliments suivants avant de les consommer.
En cas de doute, ne consommez jamais des aliments s'il y a un quelconque risque qu'il contienne du gluten.
Liste des aliments interdits dans un régime sans gluten
Évitez tous les aliments et boissons contenant :
- De l'orge
- Le malt, l'arôme de malt et le vinaigre de malt qui sont généralement fabriqués à partir d'orge
- Le rye, qui est à base de seigle
- Le triticale (un croisement entre le blé et le seigle)
- Le blé
- Le boulgour
- La farine de blé dur
- Le blé khorasan
- La semoule
- L'épeautre
En règle générale, évitez les aliments suivants, sauf s'ils sont étiquetés comme sans gluten ou à base de maïs, de riz, de soja ou réalisés à partir d'autres céréales sans gluten :
- Bière
- Pains
- Gâteaux et tartes
- Bonbons
- Céréales
- Biscuits
- Croûtons
- Frites et chips
- Sauces
- viande recomposée
- Fruits de mer
- Pain azyme
- Pâtes
- Viandes froides transformées
- Les vinaigrettes
- Sauces, y compris la sauce soja
- Riz assaisonné
- Bouillons de volaille
- Soupes en conserve
- Légumes en sauce
Dans tous les cas, en cas de doute sur la composition d'un produit, il est préférable de s'abstenir d'en consommer.
Attention : Les listes données ci-dessus ne sont qu'indicatives et ne sont pas exhaustives. Rapprochez-vous d'un médecin pour de meilleures informations personnelles.
REGIME SANS GLUTEN FORUM
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Commentaires
Salutations
Peut-on faire une allergie au lactose, en sachant que j'ai la maladie coeliaque ?
Le vinaigre de blé est-il autorisé dans un régime sans gluten, pour maladie cœliaque ?
Merci d'avance pour vos réponses.